Receitas Bom Gosto

Ingredientes

 

 

• 1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado

• Água o suficiente para cozinhar o mocotó

• 1 cebola grande picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1/2 xícara (chá) de coentro

• 3 colheres (sopa) de salsinha

• 2 colheres (sopa) de hortelã picada

• 1 colher (sopa) de extrato de tomate

• Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto

• 5 colheres (sopa) de azeite

 

       

                    

Modo de Preparo

 

1. Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos.

2. Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem.

3. Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne.

4. No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta.