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Modo de Preparo

 

Recheio e cobertura:

  1. Descasque e pique as bananas em rodelas

  2. Reserve

  3. Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas

  4. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida

  5. Misture com as mãos até obter uma farofa

  6. Reserve

 

Massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°

  2. Unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo

  3. Reserve

  4. Peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho

  5. Reserve

  6. Na batedeira, junte as gemas, açúcar e a manteiga, bata por 5 minutos em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado

  7. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite

  8. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto

  9. Retire a massa da batedeira e reserve

  10. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa

  11. Na forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas, e polvilhe metade da farofa

  12. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas

  13. Polvilhe a farofa restante

  14. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada

Cuca de Banana

Ingredientes

 

Recheio e cobertura:

  • 6 bananas nanicas

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 1/2 xícara de chá de trigo

  • 1 colher de sopa de canela em pó

  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

 

Massa:

  • 4 ovos

  • 3 colheres de sopa de manteiga

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá de amido de milho

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 3/4 xícara de chá de leite

  • 2 xícaras de chá de açúcar

  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

© 2023 por Receitas Bom Gosto.

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