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Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes

 

  • 1 kg de mandioca cozida

  • 1 lata de creme de leite com o soro

  • 2 colheres de margarina

  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida

  • 1 cebola média picadinha

  • 4 dentes de alho esmagados

  • 2 tomates sem casca picados

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

 

  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal

  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve

  3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada

  4. Acerte o sal se achar necessário

  5. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê

  6. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

 

© 2023 por Receitas Bom Gosto.

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