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Manjar de Coco

Ingredientes

 

Manjar:

  • 600 ml de leite de vaca

  • 1 lata leite condensando

  • 1 vidro de leite de coco

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 100 g de coco ralado

  • 8 colheres de amido de milho

 

Calda:

  • 1 xícara e 1/2 de açúcar

  • 1 xícara de água

  • 150 g de ameixa preta

Modo de Preparo

 

Manjar:

1.      Misture em uma panela todos ingredientes, menos o creme de leite que vai ser usado por último, mexa até formar um creme, continue cozinhando por uns 3 minutinhos

2.     Desligue o fogo e adicione o creme de leite, molhe com água uma forma de buraco no meio coloque o creme, deixe esfriar e leve para a geladeira

 

 

Calda:

1.      Leve ao fogo o açúcar até que derreta e fique moreninho coloque a água e as ameixas deixe ferver até as ameixas ficarem macias e o açúcar caramelizado derreta

2.     Na hora de derreter o açúcar cuidado para que ele não queime, pois pode ficar amargo, tem que ficar clarinho como um caramelo

© 2023 por Receitas Bom Gosto.

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