Receitas Bom Gosto

Modo de Preparo

 

 

Massa:

1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.

2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quente.

3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal.

4. Amasse bem.

5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada faça rolinhos.

6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

7. Leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal, quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir.

8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

9. Repita o processo até toda massa estar cozida.

10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

 

MOLHO:

1. Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min.

3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar.