Receitas Bom Gosto

Ingredientes

 

 

• 4 sobrecoxa de frango sem pele e sem gordura

• 4 xicaras de chá de água (1Lt)

• 1 tablete de caldo de galinha

• 1 cebola pequena ralada

• 1 colher de sopa bem cheia de margarina

• 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo

• 2 xicaras de chá de caldo de frango (500 ml)

• 4 colheres de sopa bem cheias de leite em pó

• 1 colher de chá de sal

• ½ colher de café de pimenta do reino moída

• ½ colher de café de noz moscada ralada

• 1 lata de creme de leite com soro

• 200g de queijo prato, cortado em quadradinhos

• 2 xicaras de champignon, fatiado (240g)

• 1 xicara de azeitonas verdes, cortado em tirinhas (100g)

• 1 lata de ervilha, escorrida

• 2 ovos cozidos, picadinhos

• 5 xicaras de chá de arroz cozido

• 1 xicara de chá de queijo parmesão para polvilhar

 

 

 

                           

Modo de Preparo

 

 

 

1. Cozinhe as sobrecoxas com a água e o caldo. Escorra, pique a carne e reserve com o caldo.

2. Refogue a cebola com a margarina, junte a farinha, mexendo até dourar.

3. Acrescente o caldo, previamente misturado com o leite em pó, aos poucos, mexendo bem a cada adição.

4. Tempere e misture com os outros ingredientes.

5. Coloque em um refratário e cubra com o queijo ralado.

6. Leve ao forno pré-aquecido bem quente (250 graus) até que aqueça e gratine.

7. Sirva quente.