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Torta de Frango

Ingredientes

 

Para o recheio:

  • 500 g de peito de frango sem pele

  • 1/2 litro de caldo de galinha

  • 4 colher sopa de óleo

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 cebola picada

  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados

  • 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

 

 

Para a massa:

  • 250 ml de leite

  • 3/4 de xícara chá de óleo

  • 2 ovos

  • 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo

  • sal a gosto

  • 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

Modo de Preparo

 

 

Prepare o recheio:

  1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio

  2. Reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento

  3. Desfie o frango e retire toda cartilagem

  4. Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio , colocando as ervilhas por último

  5. Adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar

 

 

Massa:

  1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador

  2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento

  3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela

  4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima e leve ao forno já aquecido até dourar

© 2023 por Receitas Bom Gosto.

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